20.
Okt

Ein Monat macht mich satt

2008Eingetragen von wendebourg 0 Kommentare

Das ist doch ein fetter Monat, dieser Oktober. Er geizt nicht mit Reizen und üppigem Naschwerk. Zwar arbeite ich noch an den gebratenen Tauben, aber nimmt man nur einen weiteren Buchstaben dazu, klappt es schon ganz gut. Die Trauben wachsen mir quasi in den Mund - respektive, sie fliegen auch, wenn man lange genug wartet. Keine Ahnung, auf welchen Namen meine Rebe hört. Sie war schon dort, als wir das Haus kauften und erfreut jedes Jahr mit reicherer Ernte; so reich, dass ich einen Teil im Dörrgerät zu Rosinen verarbeitet habe. Die letzten Trauben habe ich jetzt per Küchenminna in Traubensaft verwandelt; kalt gepresst, ungeschwefelt und aus natürlich ungespritzten und handverlesenen Früchten. Hat jemand übrigens mal gesagt, Bioprodukte - so sie den Namen denn verdient haben - seien zu teuer? Alles Quatsch.

Mein Saft würde ein Vermögen kosten, wenn ich meine Arbeitszeit realistisch kalkulieren würde. Aber was für ein Genuss das ist. Das ist ein bißchen was anderes, als die verdünnte 69-Cent-Plörre von Aldilidlpennyplus oder sonst einem Großverramscher. Der Liter Apfelsaft aus der heimischen Zentrifuge ist dagegen übrigens auch in einem Bruchteil der Zeit herzustellen.

Mit der Traubenlese beginnt nun auch der Abspann des Gartenjahres. Ein Feuerwerk an Herbstfarben und erdig-warm gedeckten Tönen markiert das Ende dieser Vegetationsperiode. Und gerade dieser Verfall des Blattgrüns offenbart immer wieder neue Reize; zum Beispiel, wenn die großen Blätter der Funkien umfallen. Es ist nur ein kurzer Moment, dass sie in warmem Gelb im Beet stehen. Dann lassen sie sich hängen und werden braun. Wieder so eines jener Details, für das man gar nicht oft genug Zeit im Garten verbringen kann. Und es sind auch jene Details, die ich in einer guten Gartenplanung immer berücksichtigt sehen wollte.

 tjards

081010blaue_trauben
081010hostablätter

 

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